好吃不發胖低卡甜點 Part2怎麼可能！無添加奶油＆油還是一樣好吃─38道低脂食譜大公開

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底下是好吃不發胖低卡甜點 Part2怎麼可能！無添加奶油＆油還是一樣好吃─38道低脂食譜大公開的內容簡介

好吃不發胖低卡甜點

介紹了38道無添加奶油的超人氣甜點食譜大公開！

讓你輕鬆享受烘焙樂趣，更不用擔心廚房用具變得油膩膩。

讓愛吃甜點的你，毫無負擔享受夢幻點心！

◆正確時間選擇甜點，提高基礎代謝率，不易發胖。

◆步驟超簡單、製作超輕鬆、吃了沒負擔！

◆用心認識挑選食材，健康從基礎開始！

◆掌握技巧8類製作小叮嚀，自創80道甜點也非夢事！

「好吃不發胖低卡甜點」書中甜點──你可以大口享用甜點！完全沒有罪惡感！

◆不添加奶油──馬卡龍、檸檬瓦片

◆不需打發──酸櫻桃杯子蛋糕

◆只需要一調理盆──牛蒡＆鹿尾菜焦糖磅蛋糕

◆小費工精緻甜點──尖帽子馬德蓮、蒙布朗蛋糕捲

◆不放油一樣濕潤──藍莓大理石戚風蛋糕

◆無奶油的健康派&塔──卡士達水果派、乾酪塔檸檬方塔

◆高高膨起的泡芙──摩卡泡芙

◆不需使用調理盆的冷甜點──奶凍、柑橘糖漬冰淇淋、舒芙蕾生起司蛋糕

另外還有爆漿巧克力、葉子派、奶油泡芙、杯子蛋糕、舒芙蕾乾酪蛋糕、楓糖香料麵包等等……，一點都不誇張！「美味」和「窈窕」兼具的甜點，全都收錄！

覺得自己沒有料理天分的你，也絕對不用擔心！少了添加油類的步驟，輕鬆製作出多款夢幻甜點且失敗率也大大降低。

不妨在假日的早晨製作，下午就能夠和朋友一同享用新鮮手作甜點，搭配著健康飲品，窩在沙發上翻翻雜誌慢活一下吧！！

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作者：茨木くみ子

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原文作者： IBARAKI KUMIKO
譯者：瞿中蓮
出版社：良品文化

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出版日期：2012/03/09
語言：繁體中文

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2017-09-25 11:52

〔記者林惠琴／台北報導〕一位24歲的吳姓大學生，從小膽固醇過高，且膝蓋及腳踝處長出一顆顆黃色脂肪瘤，起初當作皮膚問題治療，但始終未見改善，直到父母因為膽固醇過高就醫，才發現全家人都罹患家族性高膽固醇血症，心血管風險較常人高出20倍，所幸經針劑藥物治療後，總算獲得控制！

中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一表示，家族性高膽固醇血症可分為兩種，一種是從父母遺傳到其中一方的異常基因，稱為「異合子」，約每300至500人有1人；另一種是從父母雙方遺傳到的異常基因，稱為「同合子」，發生率大約為百萬分之一，屬於罕見疾病，臨床症狀較嚴重，過高的膽固醇更會在皮膚或肌腱處形成黃色脂肪瘤或角膜白環。

根據中華民國血脂及動脈硬化學會的登錄計畫，從2015年5月至今，已收錄523位家族性高膽固醇血症患者。台北榮總心臟內科醫師常敏之指出，資料顯示，同合子患者20歲時，超過一半以上會出現冠狀動脈心臟病等心血管疾病，異合子患者，在40歲左右也有近半數會發生早發性心血管疾病。

葉宏一強調，推估台灣約有5萬名家族性高膽固醇血症患者，若民眾一等親中有早發性心臟病的家屬，或自身的壞膽固醇大於190mg/dL，應提高警覺，並建議成年人的壞膽固醇應低於100mg/dL，未成年應低於135mg/dL，已發生心血管疾病或糖尿病則應低於70mg/dL。＃

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